レシピ

【簡単レシピ】小松菜の美肌ナムル

こんにちは!
ダイエット中のごまりん(@gomarin__)です。

昨日の夜ごはんは中華メニューでした♡

  • 麻婆豆腐
  • 小松菜の美肌ナムル
  • 塩麹たまごスープ
  • 玄米ごはん

今日はこの中から「小松菜の美肌ナムル」のレシピを紹介します!
火を通さないので、とっても簡単ですよー。

ごまりす
ごまりす
簡単、うれしいー♡ 

レシピ*小松菜の美肌ナムル

材料(2人分)

  • 小松菜(3cm幅のざく切り) 2株(70g)
  • にんじん(千切り) 1cm(20g)
  • 切干大根(さっと水で洗って軽く水気をきる) 5g
  • のり(食べやすい大きさにちぎる) 1g
  • 塩 ひとつまみ
  • 塩麹 小さじ1〜
  • ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. ポリ袋に小松菜とにんじんを入れ、ひとつまみの塩をふり、全体がしんなりするまで揉み込む。
  2. ボウルに水気を切った1、塩麹、ごま油入れて和える。
  3. 切干大根とのりを加えて和え、器に盛る。

 

ポイント

  • 小松菜はアクが少ないので、実は生でも食べられます♪今回は塩もみしてしんなりさせ、生でも食べやすくしました。
  • 小松菜とにんじんはβ-カロテンが豊富!!β-カロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚を健康にしてくれます。抗酸化作用も強いので、美肌になりたい時にはかかせませんね♡
  • 切干大根とのりはなくても大丈夫です♪入れた場合は、切干大根はかみごたえ、のりは風味をUPしてくれます。

 

まとめ

今日は小松菜を使ったレシピをご紹介しました。
とっても簡単なので、もう一品!という時に是非作ってみてください♪

 

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ABOUT ME
ごまりん
ごまりん
インナービューティープランナー。 「お野菜をカラフルに」をモットーに、見た目もおいしく、からだに優しいごはんを研究中。